Sergio Herman

Sergio Herman, cómo abandonar las estrellas Michelin y cuestionarse todo

Tras 25 años de lucha por la perfección, el chef Sergio Herman decide cerrar su restaurante Oud Sluis, en busca de cumplir un sueño. Estreno domingo 23 de junio a las 21:00 horas.

Ciudad de México, 23 de junio (MaremotoM).- De manera íntima F***king Perfect retrata el proceso emocional que llevó al chef con tres estrellas Michelin, Sergio Herman, a tomar la decisión de cerrar su famoso restaurante Oud Sluis en 2013, algo que el mundo de la gastronomía no se esperaba. Estreno el domingo 23 de junio a las 21:00 horas, por Sundance.

Este documental es un retrato honesto e íntimo, que muestra la lucha de un hombre en transición. Nos revela las preguntas y dudas existenciales a las que Herman hace frente, dudas con las que muchos de los espectadores se sentirán identificados

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Dirigida por Willemiek Kluijfhout, F***King Perfect nos presenta el estrés que se maneja en una cocina a esos niveles, el alto grado de perfección que se requiere para poder servir todos los días platos perfectos y sobre todo la frustración que lleva trabajar durante más de 25 años sin poder separarse del restaurante que heredó de su padre.

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