Este domingo de Super Bowl no te puedes quedar fuera de la jugada… Para el partido del año, nada mejor que la botana del año.
Ciudad de México, 6 de febrero (MaremotoM).- No importa si le vas a los Bucaneros de Tampa Bay de Tom Brady o a los Jefes de Kansas City de Patrick Mahomes. Estas recetas te encantarán.
NACHOS CON ARRACHERA
(8 porciones)
Nachos con arrachera (3)INGREDIENTES
- 500 gr de arrachera o sirloin
- 1 cebolla mediana
- ½ taza de salsa negra
- 1 lata de frijoles negros (escurridos)
- 2 jitomates picados en cubos
- 4 tazas de totopos de maíz o de nopal
- 1 taza de queso mozzarella Lyncott
- 1 bote de Quesuave Lyncott
- 1 cda de crema ácida Lyncott
- Cilantro
PREPARACIÓN
- Sofríe la cebolla en un sartén y después agrega la carne, sazona con ajo, sal, pimienta y salsa negra. Deja cocer la carne hasta el término de tu preferencia.
- En un bowl o plato extendido, coloca una capa de totopos, luego añade la mitad de la carne y encima una porción de frijoles negros.
- Espolvorea el queso Mozzarella Lyncott, baña con Quesuave Lyncott y agrega un poco de jitomate picado.
- Añade una segunda capa de todos los ingredientes y decora con una cucharada de crema Lyncott
PIZZA DE CUATRO QUESOS
(2 pizzas)
Pizza cuatro quesos
INGREDIENTES
Para la masa:
- 300 gr de harina
- 7 g de levadura fresca
- 1 cdta. de sal
- 2 cdas. de aceite
- 200 ml agua
Para la cobertura:
- 150 g de salsa de tomate
- 150 g de Queso Mozzarella Pizzero Lyncott
- 70 g de Queso Azul Port Bleu
- 70 g de queso parmesano
- 70 g de Queso de Cabra Natural Lyncott
- Orégano
PREPARACIÓN
Comienza por precalentar el horno a 180º.
Para la masa:
- En un recipiente coloca la harina y la levadura. Y mezcla para integrar
- En medio vaso de agua disuelve un poco de sal, vierte poco a poco sobre la harina y comienza a amasar.
- Enharina una superficie lisa y continúa amasando hasta que se haga compacta y no esté pegajosa.
- Haz una forma redonda con la masa y déjala reposar dentro de un bowl cubierto con papel film por 90 minutos.
- Una vez que se cumpla el tiempo, saca la masa del recipiente y amasa ligeramente para quitarle el gas y déjala reposar unos minutos.
- Divide la masa en dos partes y extiéndelas para tener las bases de tu pizza
Para la cobertura:
- Añade la salsa de tomate sobre la base de la pizza.
- Agrega toda la variedad de quesos distribuyéndolos perfectamente en la masa.
- Rocía un poco de orégano sobre el resto de los ingredientes y lleva al horno por 15 minutos aproximadamente, hasta que los bordes se doren y los quesos se derritan.
- Una vez que salga del horno es hora de disfrutar.
DIP DE CHILE Y TOMATE CON QUESO CREMA
Dip de tomate con queso cremaINGREDIENTES
- 3 chiles serranos rojos
- 2 tomates medianos
- 1 Queso Crema Neufchatel Lyncott
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 1 cdta. de orégano
- 1 cdta. de tomillo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Cilantro para decorar
PREPARACIÓN
- Pela los tomates, pícalos en cuadritos y quita su relleno.
- Colócalos en un tazón, añade el aceite de oliva, orégano, tomillo, sal y pimienta.
- Tuesta, pela y limpia los chiles.
- Pon en la licuadora los tomates y los chiles, junto con el Queso Crema Neufchatel Lyncott, hasta obtener una mezcla cremosa.
- Adorna con unas rebanadas de tomate y hojas de cilantro.
- Acompaña con unos totopos.