Vinícola Tres Raíces

Vino y turismo por Dolores Hidalgo, Guanajuato, con Tres Raíces

Parece ser que el verano, la primavera, ha llegado a esta zona. Con la obtención de estas cuatro medallas, Vinícola Tres Raíces no sólo es reconocida por su pasión y entrega en la elaboración de vinos, sino que coloca a Dolores Hidalgo, Guanajuato, en el mapa vinícola internacional.

Ciudad de México, 30 de julio (MaremotoM).- ¿Una bodega en Guanajuato? ¿Vinos que vienen de Dolores Hidalgo? Así es. Poco a poco el mapa de los vinos en México se va llenando y en esta ocasión la vinícola Tres Raíces defiende con orgullos su terruño y sus vinos que han obtenido cuatro medallas con las etiquetas Gran Reserva 2016 (Gran Oro), Malbec 2018 (Oro), Rose 2019 (Plata) y Tempranillo 2018 (Oro) por parte del jurado del International Wine Awards, organizado por Catavinum en Vitoria-Gasteiz (España).

Dice el sommelier Marco Berlanga, a quien hemos entrevistado, que los vinos son como la enóloga Alejandra Cordero, frescos, juveniles y modernos.

Parece ser que el verano, la primavera, ha llegado a esta zona. Con la obtención de estas cuatro medallas, Vinícola Tres Raíces no sólo es reconocida por su pasión y entrega en la elaboración de vinos, sino que coloca a Dolores Hidalgo, Guanajuato, en el mapa vinícola internacional.

Vinícola Tres Raíces se concibió en 2015 en Guanajuato, con el firme objetivo de ofrecer vinos mexicano auténticos y de calidad mundial. Sin embargo, fue hasta marzo de 2016 cuando se plantaron las primeras hectáreas de vides, las cuales dos años más tarde rindieron sus primeros frutos.

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Con la guía de la enóloga Alejandra Cordero y un grupo de expertos en métodos y técnicas de cultivo, Tres Raíces se ha dedicado a diseñar vinos Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Malbec y Syrah que cautivan de forma diferente al paladar.

Por su proximidad a San Miguel de Allende, la vinícola Tres Raíces también se ha convertido en uno de los sitios obligados para quienes desean descubrir la magia del Bajío a través de productos originales que fusionan tradición e innovación, como lo es el vino.

Vinícola Tres Raíces ofrece experiencias enoturísticas completas con recorrido por los viñedos, la vinícola, la cava subterránea y por supuesto, culminando en el restaurante Terruño a cargo del Chef Omar Nahed, que ofrece un menú maridaje sibarita preparado cuidadosamente con productos de la región y en donde cada etiqueta de vino brilla con luz propia.

Además, Vinícola Tres Raíces cuenta con un hotel boutique integrado por suites con entradas independientes; rodeadas de viñedos, montañas y cultivos verdes, que gozan de un a vista perfecta para disfrutar de las puestas de sol tan características del Bajío mexicano.

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